ノート 【語源・えぐい】えぐ味という言葉の感覚がわかりますか【筍】 筍の季節がまたやってきます。これとほうれん草にはなんともいえない渋みがありますね。あの感覚をえぐ味と呼んでいます。語源は何でしょう。 2022.03.07 ノート